Omleta mediteraneana

O reteta de Omleta mediteraneana, super simpla si gustoasa, perfecta pentru inceputul unei zile care se anunta agitata. Ingredientele proaspete si aromate dau savoare deosebita acestei omlete.

Timp pregatire ingrediente: 10 min
Timp coacere: 10 min
Complexitate: scazuta
Portii: 1 - 2
Ustensile necesare: tigaie neaderenta

Ingrediente pentru Omleta mediteraneana:

• 4 oua medii
• 100 g mozzarella
• 5 - 7 rosii cherry
• un manunchi de frunze de busuioc proaspat
• o lingura ulei de masline
• sare, piper

Omleta mediteraneana - preparare:

1. Taiati rosiile cherry pe jumatate si puneti-le pe foc mic intr-o tigaie neaderenta.
2. Bateti bine ouale.
3. Adaugati peste ouale batute mozzarella taiata bucati, frunzele de busuioc rupte in bucati mici, o lingura de ulei de masline, sare si piper dupa gust si amestecati-le putin.
4. Turnati ouale peste rosii in tigaie, acoperiti tigaia cu un capac si lasat-o la foc mic pana cand amestecul se incheaga.
5. Serviti omleta calda alaturi de masline si paine proaspata.