Panna Cotta cu cacao si scortisoara

Reteta mea de Panna Cotta cu cacao si scortisoara porneste de la reteta de baza de Panna Cotta, se adauga cacao si scortisoara, iar rezultatul se schimba complet. Se obtine o aroma mult mai intensa, pastrandu-se aceeasi textura minunata pe care o are desertul traditional italienesc - Panna Cotta.

Guacamole

Un sos cu o istorie lunga - se pare ca inca de pe vremea aztecilor se faceau diverse forme ale acestui sos, Guacamole. Avand in vedere ca a reusit sa dobandeasca asa o istorie lunga, este clar ca gustul si versatilitate acestui sos sunt de neintrecut. Baza acestui sos este fructul de avocado, o sursa foarte buna de grasimi, in special grasimi monosaturate, care inlocuieste foarte bine grasimile de origine animala.

Tort cu cafea si nuci

O reteta clasica de tort din Marea Britanie cu blat pufos si aroma puternica de cafea, umplut cu marmelada si crema de unt. Nucile din compozitia blatului ii dau o textura si o aroma foarte interesanta in combinatie cu aroma puternica de cafea. Perfect pentru zile de nastere, petreceri sau alte ocazii asemanatoare dar si pentru zilele in care ai chef de o prajitura delicioasa cu cafea.

Sushi cu somon si avocado

Sunt foarte multe retete de sushi, de la cele cu multe ingrediente pana la cele cu un singur ingredient (pe langa orez si alge). Aceasta este o reteta cu somon afumat si avocado care se prepara rapid, este foarte gustoasa si sanatoasa.

Salata de spanac cu nuci

O salata de primavara, pentru ca doar in acest anotimp se gaseste spanac proapat din belsug, foarte simpla si foarte sanatoasa. Daca se prepara terminc spanacul isi pierde multi dintr nutrientii pe care ii contine. Daca insa il folosim proaspat intr-o salata ne putem bucura de toti acesti nutrienti. Este bine cunoscut ca spanacul este foarte bogat in vitaminele A, C, E, K, magneziu, fosfor, potasiu si mai ales fier, insa nici celelalte componente nu sunt de neglijat.